6. Recepten.

Ontbijt:
24-uurs yoghurt
huisgemaakte granola
bakbanaan crepes
zondagmorgenpannenkoekjes
banaan-kokos pannenkoekjes
ontbijtmuffins
zoete ontbijtpizza met aardbeien

Lunch:
lunchsalade met witlof en kip
bietjessalade met appel en walnoten
spinazie omelet
gehaktmuffins
salade met avocado, pijnboompitjes, basilicum en meer…
lunchwrap van kokosmeel

Brood en crackers:
amandelbrood
sodabrood met olijven
lijnzaad-amandelmeelbroodjes
hamburgerbroodjes
snelle amandel-lijnzaadcrackers
amandelcrackers
zadencrackers
flinterdunne knispercrackertjes
kaneelbroodjes van kokosmeel
kazig platbrood
lijnzaadfocaccia voor stoere mannen en vrouwen
zoet oernotenbrood
hartig hazelnoten amandelbrood
kokosmeel-lijnzaad minibroodje
Zweedse ontbijtbroodjes
Kruidig kaneelbrood
superbagels

Diner:
kippedijen met sinaasappel en venkel
knolselderijgratin met camembert
bloemkoolpuree/broccolipuree
pastavervanger: courgettedraadjes
lauwwarme salade met Italiaanse ham
Doradefilet op spinazie met venkelkoekjes
Quiche met amandelmeel
wrap van spitskool met salsa-kip
maaltijdsalade kalkoen, alfafa, kurkuma-sinaasappeldressing
pizza van Ger
pizza tonijn en rode ui
pittige kippensoep
Quesadilla met avocado salsa
groentelasagne 2.0
flespompoen-frietjes
saffraan kurkuma’rijst’ met pompoen en kip
winterstamppot met hertenbiefstuk
pilav met konjac’rijst’
gehaktbrood met gemengde paddestoelen, groene kruiden en cranberries
kippedijen caprese met gegrilde groenten en simpele rucolasalade
zuurkoolschotel met gehakt
Italiaans stamppotje met koolraap
roergebakken spruitjes

Zoet:
chocolade-rollade
pecan bananenbrood
nectarinetaart
kruidnootjes
gevulde speculaastaart
choco-pistacheballetjes
choco-chip koekie deeg truffels
marsepein-cacao-sneeuwballetjes
snelle fudge
chocolate chip cookies
Snickerdoodles van kokosmeel
supermakkelijke gedroogde vruchten-cake
gembercake
weinig-meel-brownies
raw brownies met choco-pistachefudge
appel-kokos-amandelmuffins
citroen-kokosmeel minimuffins
muffin-in-a-mug
kokostorentjes voor Monique
energierepen met gedroogde abrikozen
verontrustend lekkere chocoladecake
onwijs lekkere taart met roomkaas
paashartentaart
appeltaartje
kerstkoekjes
choco-cake-donut (met kokosmeel en cacao)
zoet abrikozencakeje met frosting
kokosfrosting/kokosslagroom
vanille cupcakes
upside-down rabarbercake
basisrecept december tulband

Hartig:
spicy kaasbroodjes
homemade kipnuggets
popovers
tonijnkoekjes
Spaanse knolselderij asperge-tortilla
kaaskoekjes

Desserts:
chia dadelpudding
Maartens’ gebakken appel met ahornsiroop
chocolademousse
zijdezachte chocolademousse (met avocado)
trifle met amarettini koekjes

Dranken:
watermeloen slush puppy
gemberthee
groene ontbijtsmoothie
green devil sappie
warme Choco reumavrij
een hele goede morgen smoothie
bosbessen-peer smoothie
kurkuma gouden ‘melk’
powerrrkoffie

Advertisements

8 thoughts on “6. Recepten.

    • almondfigtree says:

      Zal ik een keertje posten! Moet het recept weer even opzoeken. Het is een lekker broodje voor bij de borrel of met een stukje kaas erbij… Nu ik er over nadenk wordt het tijd dat ik het weer eens ga maken… Wordt vervolgd…

  1. Jodie van strien says:

    Hallo judith!
    Ik ben ontzettend blij dat ik (via een bechterew groep op fb) op jouw site terecht ben gekomen! Echt heel duidelijk geschreven , en ook veel recepten, wat heel fijn is! Dat er een relatie is tussen eten en de opvlammende pijnen bij bechterew had ik al ondervonden, maar niet welke voedingsstof het nou precies was. De relatie melk-suiker-pijn had ik zelf al gelegd, maar zetmeel, daar was ik niet zomaar opgekomen!
    Ik ben nu aan het inlezen( en alvast begonnen met het vermijden van zetmeel – suiker en melk). Is er ook een alternatief te koop voor de 24 uurs yoghurt ?

    • almondfigtree says:

      Ha Jodie,

      Fijn dat je deze site hebt kunnen vinden. Mijn doel is om zoveel mogelijk mensen met Bechterew te bereiken om deze informatie te kunnen doorgeven dus het doet me goed dat de link naar deze site klaarblijkelijk wordt gedeeld op facebook.
      Zetmeel is echt dé belangrijkste voedingsstof om te mijden maar ook lactose (in melkprodukten) en zeker ook geraffineerde suikers kunnen problemen geven als je ze regelmatig eet. Gelukkig is er zo’n scala aan heerlijke alternatieven dat dat na enige gewenning echt geen probleem hoeft te zijn. Bovendien krijg je je bewegelijkheid en minder of geen pijn er voor terug.
      Helaas heb ik geen alternatief kunnen vinden voor 24-uurs yoghurt in de winkel. Er is sinds kort wel kokosyoghurt op de markt (bij Ekoplaza dacht ik) maar deze bevat helaas tapiocazetmeel en is bovendien relatief duur. Eigenlijk zijn alle yoghurtalternatieven uit de winkel riskant omdat ze waarschijnlijk allemaal vulmiddelen in de vorm van meel bevatten. Als iemand er ééntje weet zonder lactose en zetmeel dan hoor ik het graag!
      Voorlopig maak ik mijn yoghurt lekker zelf 😉
      Zeg Jodie, hartelijk welkom hier. “Spread the word” zou ik zeggen en veel succes en gezondheid!!

      • MG says:

        Arla verkoopt de lijn Lactofree, bestaande uit lactosevrije yoghurt, melk en roomkaas.

        Op internet kom ik de volgende informatie tegen over de yoghurt:

        Beschrijving
        Lact­of­ree half­vol­le yog­hurt, lac­to­se­vrij.
        Lac­to­se­vrije half­vol­le yog­hurt met 0,5% toe­ge­voegd melk­ei­wit.

        In­gre­di­ën­ten: half­vol­le yog­hurt melk­ei­wit, lac­ta­se.

        Zou deze dan wel goed zijn? Hij is wel duur, 2,35 euro per liter.

  2. almondfigtree says:

    De yoghurt van Arla is een zuivelproduct waar lactase (een eiwitsplitsend enzym) aan is toegevoegd. Ik weet niet of en hoe, of hoe lang dit product gefermenteerd is en of er verdikkingsmiddelen aan zijn toegevoegd. Ik zou het in ieder geval nooit eten zonder dat ik het heb getest op de aanwezigheid van zetmeel.

    Nog even een aanvulling over de lactosevrije yoghurt van Arla: op de website van het SC diet.nl kwam ik een gesprekje over het wel of niet ‘legaal’ zijn van deze yoghurt tegen.
    http://www.scdiet.nl/bbs/viewtopic.php?t=4406
    Ter informatie…;)

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s